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FAQ
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가장 중요한 것은 채소의 물기를 완전히 제거하는 것입니다. 스피너를 사용해 물기를 털어내야 채소가 무르지 않습니다. 또한 드레싱은 미리 뿌리지 말고 별도 용기에 담으세요. 도시락 바닥에 단단한 채소나 단백질(닭가슴살 등)을 먼저 깔고, 그 위에 연한 잎채소를 올려야 채소가 짓눌리지 않고 점심까지 아삭한 식감을 그대로 유지할 수 있습니다.
슬라이스한 양파를 찬물에 5~10분 정도 담가두면 매운 성분인 알리신이 적당히 빠져나가 아삭하고 시원한 맛만 남습니다. 너무 오래 담가두면 수용성 비타민이 손실되니 주의하세요. 물기를 제거한 뒤 식초나 레몬즙을 살짝 뿌려두면 매운맛이 중화되면서 풍미가 살아나며, 혈액을 맑게 하는 양파 고유의 효능을 온전히 누릴 수 있습니다.
요가는 남과 비교하는 운동이 아니라 자신의 몸 상태에 귀를 기울이는 수련입니다. 유연성이 부족한데 억지로 동작을 완성하려다 보면 근육이나 인대에 무리가 가 부상을 입을 수 있습니다. 자신이 할 수 있는 범위까지만 수행하고 호흡을 깊게 유지하며 조금씩 가동 범위를 넓혀가는 것이 정석입니다. 도구(블록, 스트랩)를 활용하여 올바른 정렬을 유지하는 것이 어려운 동작을 흉내 내는 것보다 훨씬 효과적입니다.









